A PROPOS DE JO

HELLO, MOI C’EST JO, JORDAN.

Les tiramisu de Jo sont nés tard dans la nuit, durant un hiver rude de la 1ère année du Covid. Sachant que le tiramisu est l’un des desserts préférés au monde - et aussi mon dessert préféré - et qu’on n’en trouve pas vraiment de bons, j’ai voulu proposer quelque chose d’artisanal, de qualité, avec différentes saveurs pour ceux qui n’aiment pas le café, ainsi que plusieurs tailles pour les plus gourmands.

J’ai commencé dans ma ville à offrir des tiramisu à tout le monde et à faire de la pub sur Insta ; au fur et à mesure, des personnes que je ne connaissais pas m’ajoutaient et me passaient commande. J’ai commencé dans ma cuisine chez moi, mais j’ai vite été pris de court. Pour une question d’hygiène et d’organisation, j’ai dû passer par plusieurs laboratoires cuisine avant de trouver mon lieu de production actuel, que j’ai à Ecublens depuis 3 ans. Je ne cesse de grandir depuis là.